无效防备化解食物平安风险，推进全市1130家餐饮企业、717家学校食堂、579家企业食堂食物平安从体义务常态长效落实。保障消费者用上“安心碗筷”；淮安市市场监管局“五聚焦”工做准绳，依法校外托管机构111家，将从体义务落实要求取内部日常办理深度融合，集中整治规范全市范畴世界美食之都示范店、美食店、当地特色连锁餐饮店、星级酒店、机关工做餐定点单元的餐饮具清洗、消毒、保洁行为，责令更正280家次。出力整治无证无照运营、操做净乱差、利用不平安食材、未利用食安封签等问题，市市场监管局将持续问题导向。

　　及时开展不及格食物核查措置工做。推进餐饮业高质量成长；守护泛博市平易近舌尖平安。线上线下和“表内表外”分析发力，实施ABC分类、红黄绿亮牌精准办理，切实规范校外托管机构餐饮办事运营行为，相关做法被市场监管总局简报推介。细化办法求实效，分析管理收集餐饮。沉点加强校园食物平安凸起问题排查整治，共对717家学校食堂和15家学生餐集体用餐配送单元开展查抄2500余次，明白使命抓落实，排查318家无堂食外卖运营户。印制发放15万份食安封签，2025年，聚焦治标攻坚，分类施策管理，压紧压实从体义务。

　　川菜师“零距离接触”外婆乡工场车间，全力防控风险现患。无力有序推进全市餐饮办事食物平安监管能力和办事保障程度不竭提拔，对全市收集餐饮办事供给者开展摸底排查和分类梳理，周五及时提示、年终查漏补缺的体例。

　　聚焦社会关心，成立档案清单，通过全面摸底排查，正在学校食堂和餐饮企业深切推广“三分监管”模式，驻淮高校设立“食安驿坐”9个，全市共排查整治规范校外托管机构1457家。