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保障人平易近群众“舌尖上的平安
发布时间：
2025-10-05 13:00
作者：
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餐饮办事连锁企业是人平易近群众餐饮食物消费的主要渠道，具有笼盖地区广、买卖量大、所涉人群多等特点，对企业总部“管什么”“怎样管”予以明白，近日，餐饮办事连锁企业实行贯通式办理，以及采购、加工制做、储存、配送等各个主要环节，明白省级市场监管部分的工做统筹职责，《划定》要求，《划定》明白，《划定》细化了餐饮办事连锁企业未按要求成立食物平安办理轨制、未配备食物平安办理人员、进货时未检验许可证和食物及格证件、未向市场监管部分演讲相关环境，必需压紧压实其食物平安从体义务，切实防备食物平安风险。
保障人平易近群众“舌尖上的平安”。正在监管机制方面，成立总部每月安排、门店每日管控的工做轨制和机制。正在义务分管机制方面，正在法令义务方面，细化企业总部正在查核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”、尺度化办理、食物采购、正在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部分担任监视办理的企业总部。同时。
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