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皖旧事讯近期
发布时间：
2025-08-08 07:16
作者：
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餐饮企业需公示天分，生熟分隔。记者8月3日从蚌埠市市场监管局网坐获悉，该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：提醒中明白，食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），严酷节制加工制做量，规范佩带口罩；连结加工厂所及售卖区域清洁、整洁，且运营范畴涵盖响应菜品。食材来历可溯。消费者权益，按照顾客需求供给多种分歧份量菜品，蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，正在运营场合显著公示上述证件、从业人员无效健康证明及赞扬举报德律风等消息；倡导售卖“小份菜”“半份菜”。同时。
大皖旧事讯 近期，从路子选购食材，激励小份量多批次上菜，从出餐到售出节制正在2小时以内，无、变质、过时及禁用食物；对分歧类型菜品分隔售卖，冷冻冷藏等设备能满脚需求且一般运转，严酷落实进货检验等食物平安办理轨制，防备食物平安风险，严酷把控售卖时限，菜品平安。严酷按关要求加工制做食物，不过摆售卖生食水产物、冷加工糕点等高风险食物。
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